Таблица 3. Требования к качеству воды для производства водки, пива и безалкогольной продукции
««« Список документов
Наименование | Требования к воде по | Требования к воде по | ||
Для воды с исходной | Для воды с исходной | пива | безалкогольных напитков | |
рН | < 7,8 | < 7,8 | 6 – 6,5 | 3 – 6 |
CI–, мг/л | 80 | 25 | 100 – 150 | 100 – 150 |
SO42+, мг/л | 100 | 20 | 100 – 150 | 100 – 150 |
Mg2+, мг/л | 1,30 | 7 | следы | – |
Ca2+, мг/л | 1,30 | 7 | 40-80 | – |
К+ + Na+, мг/л | 100 | 15 | – | – |
Щелочность, мг-экв/л | 4 | 1 | 0,5 – 1,5 | 0,5 – 1,5 |
Сухой остаток, мг/л | 500 | 100 | 500 | 500 |
Нитриты, мг/л | – | – | 0 | следы |
Нитраты, мг/л | 40 | 40 | 10 | 10 |
Фосфаты, мг/л | 0,1 | 0,1 | – | – |
Алюминий, мг/л | 0,1 | 0,1 | 0,5 | 0,1 |
Медь, мг/л | 0,1 | 0,1 | 0,5 | 1 |
Силикаты (по Si), мг/л | 7 | 3 | 2 | 2 |
Железо, мг/л | 0,13 | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
Марганец, мг/л, | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Окисляемость, мг О2/л | 6 | 6 | 2 | – |
Жесткость, мг-экв/л | 0,2 | 1 | 2 – 4 | 0,7 |
Мутность, мг/л | 1,50 | 1,50 | 1 | 1 |
Цветность, град | 0 | 0 | 10 | 10 |